又是一年杏黄时，硕果压枝正飘香。眼下，灵台县牛心杏陆续成熟，迎来采摘季。
6月4日，记者在灵台县西屯镇北庄村村民周淑林的杏园里看到，杏树郁郁葱葱，果香扑鼻而来，成熟的杏子挂满枝头，个个金黄饱满，十分诱人。周淑林和家人正忙着采摘、装筐，现场一片繁忙景象。
“我家这片杏树林有七八年时间了，每年到端午后就开始成熟，因为这个杏不好存放，以前卖不了就坏了，现在不愁卖，客商很早就上门订购采摘，在家门口就把钱挣了。”周淑林开心地说。
周淑林家的杏园这几年由于管护到位，杏子的品质好，每年到了杏子成熟季，许多老客户都会主动过来采摘购买。
“这是我第三年过来收购这个牛心杏，这个果园的杏子个头大，品质优良，酸酸甜甜，口感好，而且这个杏子不施化肥不打农药，比较受欢迎，今天大概采摘了500斤左右，除了给当地超市供货，我们还通过电商平台快递到全国各地。”收购商王小娟说。
灵台牛心杏因形似牛心而得名，每到成熟季节，以其鲜亮的色泽和酸甜适口的味道，吸引了大量的消费者和客商。新鲜上市的牛心杏不仅金黄饱满、肉厚皮薄、多汁甘甜，还具有极高的营养价值。近年来，灵台县结合牛心杏的独特优势，突出特色，做好科学管理，不断提高杏子品质，积极拓宽销售渠道，极大地推动了产业发展和农民增收致富。（景洁 文/图）
